Skip to content

Gourmet

2.1.2012

Uudenvuodenaattona kuuluu mun mielestä ehdottomasti syödä hyvin, joten muista suunnitelmista viis mutta illan menu oli selvillä hyvissä ajoin. Ruokalista näytti tältä:

Alkuruoka:

Kylmä kasvissosekeitto

Paahdetut leipäkolmiot

Pääruoka:

Karitsan paahtopaisti

Perunakroketit

Punaviinikastike

Vihersalaatti

Jälkiruoka:

Karpaloita

Kinuskikastike

Ja kattaus näytti tältä:

Laitettiin oikein häälahjaks saatu pöytäliina pöytään ku oli niin juhlavaa. Serviettejä vaan unohtu ostaa mut talouspaperirulla sensuroitiin kuvasta. :D

Keitto tehtiin suunnilleen tällä ohjeella. Ei laitettu erikseen noita kuutioita, vaan soseutettiin kaikki. Paprikoita käytettiin kahen sijasta yks ja tomaattimehun sijasta käytettiin yks purkki tomaattimurskaa. Olis menny kyllä kokonaan ilmankin mut saatiin sillä aikaseks tollanen kivan punanen ja vähän tasasempi väri.

Pääruokakaritsa oli ehkä parasta mitä oon ikinä saanu. Paistettiin liha about näin. Ilman lihalämpömittaria homma on aina vähän tuurista kiinni, mut tällä kertaa tuloksena oli täydellinen kypsyysaste. Punaviinikastikkeen ohje löytyy täältä, pitäis tehä useemmin kastikkeita ku ne tuo suht pienellä vaivalla heti sellasen huolitellumman ilmeen ruoalle. Kroketit ei oo kauheen kuvauksellisia ku meillä ei oo sellasta taikinapursotinta, jolla olis voinu struuttailla jotain hienoja muodostelmia. Mut ne on siis vaan tiivistä perunamuusia, johon on sotkettu kananmunaa ja vähän mausteita ja sit paistettu uunissa.

Blogin nimikkojälkkäristä en jaksanu napata kuvaa, kun esillepano ei ollu mikään kauheen edustava. Pitää ens kerralla hommata sitruunamelissaa koristeeks.

Ilta jatku herkuttelun jälkeen kaverin luona juomapelien ja arvausleikin merkeissä, vuoden vaihtuessa nautittiin vähän kuohuvaa parvekkeella muiden raketteja ihaillen. Mulla ja J:lla oli peräti aitoa shamppanjaa, jonka sain töistä joskus kesällä mut en ollu vielä raaskinu juoda. Vaikka eipä se tällaselle viinejä tuntemattomalle sen kummemmalta maistunu ku kuoharikaan, Gancia Asti on edelleen lemppari kaikessa makeudessaan! Kahteen mennessä kaverit olikin sit päässy sen verran hyvään kuntoon että päätettiin kaikki suunnata kiltisti kotiin, ehkä ihan hyvä vaihtoehto. Kaiken kaikkiaan oli tosi kiva uusvuos, just sopiva kompromissi keski-ikäsen ja villin nuorekkaan välillä!

Advertisements
No comments yet

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: